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2024-06-11 本站作者 【 字体:大 中 小 】
中新网成都5月5日电 (单鹏)提起成都,其独具特色的美食是绕不开的话题:浑圆的赖汤圆,鲜美的钟水饺,皮薄肉多的龙抄手……“今年‘五一’小长假,我和朋友打卡了许多地道、经典的成都美食,探索‘美食地图’让这次成都之行妙趣横生。”5日,江苏游客胡东在成都接受采访时表示。
作为国内热门旅游目的地之一,今年“五一”小长假期间,成都迎来久违的客流高峰。数据显示,截至5月4日下午,成都游客接待量保持高位,全市A级景区共接待游客144.6万人次,同比增长219.5%,而客流量激增令成都多家餐饮门店生意火爆。
据了解,今年“五一”小长假前,成都公布了“百道名菜”,并发布“美食地图”,让不少游客的“五一”成都行变成“舌尖之旅”。“100道代表川派餐饮精髓的成都名菜,或是大家样样都吃过的,或是只闻其名、不知其味的。通过评选、解密‘最熟悉的味道’,是川菜文化的广泛传播,也是未来成都待客的招牌名菜。”成都市商务局国际美食处相关负责人表示。
“今年‘五一’小长假期间,进店消费的客人特别多,尤其是前3天,销售额甚至超过往年同期。”成都餐饮老字号“盘飧市”拥有近百年历史,该店经理邹晓表示,夫妻肺片、毛血旺、卤菜等特色菜品在假期间备受欢迎,“有外地游客专程过来打包卤菜,带回家乡给家人和朋友品尝。”
同为成都餐饮老字号的“钟水饺”也在今年“五一”小长假迎来客流激增,据“钟水饺”文殊店经理袁康介绍,不少门店销售额较平常翻了一番。袁康分析称,味道是吸引消费者的关键,“例如,我们辣椒油的原料选用贵州二荆条辣椒等,味道香辣但不燥,能被消费者普遍接受,而且红油味、咸甜味所构成的独特味型给消费者不一样的体验。”
每座城市的饮食都藏着独一无二的“文化密码”,品味地道的成都美食,是了解当地文化的途径。今年“五一”小长假,约160年历史的“陈麻婆豆腐”迎来排队高峰,“客人从上午11时开始排队,持续到晚上9时,其中,外地客人占了近50%。”“陈麻婆豆腐”旗舰店前厅经理刘丽表示,以“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、整”为特点的“陈麻婆豆腐”通过不断传递与沉淀,zoty中欧体育将原有技艺和味型进行兼容、扩大,保持了菜品的生命力。
除了川味美食受到青睐,在位于成都市郫都区的成都川菜博物馆,外地游客络绎不绝。“川菜文化最大的特点是包容性,在成都川菜博物馆浓郁氛围中,游客能更好地体会川菜魅力。”成都川菜博物馆副馆长张辉强表示,通过互动,游客亲自体验了川菜的火候、味型、刀工以及烹调方法,深切感受到川菜“一菜一格、百菜百味”的特点。(完)
catalogs:51457;contentid:7474726;publishdate:2021-05-06;author:贺婷;file:20-c0459a74-7008-44cc-b83e-4bfe0444a6da;source:29;from:中国新闻网;timestamp:2021-05-06 07:11:08;
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6月8日晚,大桥建设者在常泰长江大桥主航道桥合龙段对焊缝进行打磨和焊接作业。6月9日,随着主航道桥钢桁梁合龙段焊缝焊接完成,常泰长江大桥顺利合龙。6月9日,随着主航道桥钢桁梁合龙段焊缝焊接完成,常泰长江大桥顺利合龙。
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6月7日是2024年高考第一天,云南丽江华坪女高校长张桂梅又是一大早提前来到教学楼,拿着“小喇叭”一遍一遍叮嘱将要奔赴考场的高三学生带好考试用品,并组织低年级学生为参加高考的同学们加油鼓劲。
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