3月28日，良之隆·2024第十二届中国食材电商节在武汉开启，来自全国各地的食材餐饮相关从业者到场，采购食材、共商食事、共话餐饮食品新发展。

　　据中欧体育kok官网入口了解，本届展会一城三展，规模高达27万平方米，超4600家国内外食材及相关设备包装企业汇聚一堂，为行业带来肉禽、水产、面点、果蔬、火锅食材、调味品及农产品土特食材、各类预制食材及调理品、进出口食材等8万余款，还有5000余种食材加工设备与包材等，预计将有超过35万人次观众参与。

　　展会现场，来自河南的牧原股份、千味央厨、三全食品、华英农业等知名食材企业参展。

　　另有恒兴、高金食品、立高食品、得利斯、盐津铺子、龙大美食、绝味食品、安琪酵母、益客食品、安井食品、惠发食品、良之隆、新希望等多个头部食材和机械企业参展，带来多样化的食材和机械产品。

　　此外，预制食材依然是本届食材展重点展示产品，味知香、国联股份等头部企业引领亮相。各家企业以良之隆食材电商节的展会为平台，稳旧拓新，了解客户需求、调研市场新想法。

　　展会上，2024年度“好吃不贵”食材G20榜单公布，来自恒兴、良之隆、六月天、美佳、益客、井力水产、蒸大厨、良信达、等企业的二十款食材入选，包括狭鳕鱼、秘鲁鱿鱼、清水甲鱼、小酥鱼、天妇罗蟹味柳、天妇罗黄花鱼、糍粑鱼、冒烤鸭、包浆豆腐等，因营养价值高、食材产业链稳定、性比价高而入选。其中多款产品都是首次亮相，或将成为行业爆款。

　　天气升温，小龙虾季即将到来，把脉消费趋势，本届展会聚焦小龙虾和艺术冷菜品类，还举办了风溜宴渔杯·2024第六届中国小龙虾烹饪艺术创新大赛和“柒欣渔”深海野化大黄鱼杯·中国艺术海鲜姿造、艺术冷菜大赛两场烹饪大赛。另有2024中国餐饮产业峰会、2024中国餐饮新零售发展论坛、2024中国食材零售业发展大会等活动举行，各领域嘉宾共同为产业健康有效发展寻求可行之策。

　　武汉良之隆食材股份有限公司董事长、良之隆中国食材电商节创始人朱长良在3月27日举行的开幕式上提到，从面对内卷到适应内卷，再到最终“破内卷”，是每一个餐饮人、品牌企业走向成功的必由之路。如何建立企业更高性价比的市场优势，破局的关键是要链接到好吃不贵的食材资源，并潜心开发出简单易烹的精美菜式。

　　“良之隆·中国食材电商节定位‘食材供应链协同发展对接平台’，其目的就是要不断提升餐饮供应链各环节间合作效率、合作价值，最大限度优化中间环节，减少减轻沟通距离、沟通障碍，实现更高质量、更高效率的合作。”朱长良表示。

　　据了解，3月28日当天有近10万专业观众入场参展采购。良之隆·2024第十二届中国食材电商节&预制食材加工与包装设备展览会将举办至3月31日，近百场精彩活动为行业注入发展新动能。